第28回 農林水産大臣賞
商品名：ゆめかなう
製造会社：お亀堂
お菓子の特徴
中のぷるぷるな桃味の錦玉羹(寒天に砂糖を入れて固めた寒天菓子)を口にいれた瞬間とろ～りとろけます。
土台の浮島(餡子を入れたしっとりとした蒸しカステラ)にも自家製の桃餡がたっぷり入っており、上品な桃の香りが広がる寒天菓子です。
冷やしていただくとより一層美味しく召し上げれます。
閉じ込めてある純白のブーケは豊橋が全国シェア1位を誇るエディブルフラワーの一種「ペンタス」という品種を使用しています。
その「ペンタス」をブーケのように丁寧に手作業で1輪ずつ立体的に組み立て、キラキラと輝く金箔製剤を散りばめた特別感あふれる『宝石のような純白ブーケ』に仕上げました。
また、「ペンタス」の花言葉は「願い事」「希望が叶う」というお祝い事にピッタリなお花です。
爽快な青空に広がる煌びやかな純白のブーケは大切な人へのプレゼントや自分へのご褒美・応援におすすめです。
会社の特徴
お亀堂は愛知県三河地域で70年以上の永きにわたりご愛顧頂いている老舗和菓子店です。四季折々の和菓子は慶弔からおやつ、お土産に至るまで幅広く取り揃えております。
また、おむすびや、甘味茶屋などを営んでおります。
お亀堂はこの厳しい環境下でも｢挑戦｣と｢革新｣を掲げ、躍進を続けています。
- 美味しさだけでなく、デザイン性の高さも追究した新商品の開発
- インターネットショップやメディアと連携した革新的な販売手法
- SNSを活用した徹底した情報発信
などに全社一丸となって努力しています。
とくに新商品開発では製造部門を統括する弊社専務と美術大学出身の娘が協力して作り始めた「かわいい上生菓子」は和菓子業界に変化をもたらす一石を投じられたと自負しております。
弊社の躍進が地域の核になれば…と、地域の他の企業や農業生産者さんとの「共創」をけん引する活動を行っています。
また創業当初から受け継いできた安心安全を最優先するこだわりは最も大切にしているポリシーの一つです。
いまだに保存料などの添加物もほとんど使用しないで製造する技術とこだわりは同業他社にも驚かれています。
原材料費は高騰し、特に良質のものは絶対的な供給不足…
そんな環境下でも手間のかかる伝統製法を守り、さらにこれを機に品質をさらに高めるべく、考えうる最高の国産原材料を徹底して使用する方向に舵を取りました。
その他
また、過去には「志津の里」以外のお菓子にも全国菓子大博覧会で受賞したお菓子があります。
「観音さま」 第23回全国菓子博覧会 厚生大臣賞受賞
「孫六面影」 第24回全国菓子博覧会 茶道家元賞受賞
「円空さん」 第27回全国菓子博覧会 名誉総裁賞受賞
「ふいご」 第25回全国菓子博覧会 橘花榮光賞受賞
「梅ゼリー」 第26回全国菓子博覧会 農林水産大臣賞受賞
公式サイト：https://okamedo.shop-pro.jp/?pid=182571902&_gl=1*9dwi68*_gcl_au*NjkxMzc1NzA1LjE3Njc5MTk0Nzc.
↑私の絵では魅力が伝わらないので、お菓子が気になった方はぜひ公式サイトに飛んでみて！
- 個 数 ：3個
- 金 額 ：￥2,600(税込)
- 賞味期限：6日
※解凍後、常温保管にて4日
- 販売時期：通年
- 配送方法：冷凍便
- アレルギー：公式サイトに記載なし
