全国のユニーク最中特集

第28回農林水産大臣賞： 熊の大好きなハチミツとクルミのキャラメリゼが絶品モナカの中にたっぷり入っています。 キャラメリゼが入ったモナカは珍しいですよね。 北海道で５３年続く地元で絶大な人気を誇るお菓子屋の新商品で、砂糖不使用、グルテンフリーで刻みクルミ、牛乳、バター、蜂蜜をじっくり煮詰めて作ったクルミハニーバターキャラメリゼを作って挟んでいます。モナカの皮の原料は八雲町産の餅米「風の子餅米」を、小樽のモナカ職人が餅をついてモナカとして一つずつ丁寧に焼いて頂いた逸品です。 手のひらに乗るほどの大きさでインパクトもあり、お土産としても喜ばれるお菓子です。 北海道のお土産で有名な木彫りの熊は八雲が発祥です。 よく見る木彫り熊とは異なり、鮭を加えていないことが特徴です。

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞 黒船の形をした最中の皮に、自家製のキャラメルとクルミをはさんだ新感覚のお菓子

第28回名誉総裁賞: 甘煮の落花生を練りこんだ餡をピーナッツ型の最中にたっぷり詰め込みました。 香ばしい最中の皮とぴーなっつ味の餡の相性は抜群です。 他にはない千葉ならではの美味しさが評判のお菓子です。

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞 南房総で獲れる「さざえ」をモチーフにした皮に厳選した素材とこだわりの製法で作った優しい甘さのあんこを挟んだ一品。

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞 高崎銘菓名産品補助事業の中で生まれた和菓子で、群馬県箕郷地域の魅力を伝える特別な一品。箕輪城跡をテーマにした最中で、群馬県産の梅、梨、ブルーベリーを使用した３種類の餡が楽しめる。各餡は個別包装されており、好みに合わせて自分だけの最中を作れるユニークな仕様。