全国菓子大博覧会

第28回　農林水産大臣賞商品名桜井甘精堂の栗あん巣ごもり製造会社桜井甘精堂・いと忠個数6個 / 8個 / 10個 / 1...

第28回　農林水産大臣賞商品名：甲州金饅頭　印伝風紙袋付き製造会社：台ケ原　金精軒特徴：真っ黒な金饅頭の生地には山梨県身...

第28回　農林水産大臣賞：創業天保3年、富山県高岡市にある老舗の和菓子屋さん「志乃原」で作られている琥珀糖です。ひと口噛んでみると、しゃりっとした琥珀糖ならではの食感を感じた後に、日本酒の風味が鼻に抜けていきます。

第28回　農林水産大臣賞：近代酪農発祥の地・千葉県で採れた牛乳を使用したミルク餡をバター入りのしっとりした生地に包んで焼き上げました。優しく香るミルクの風味と、なめらかな口溶けが特徴のお饅頭です。

第28回　農林水産大臣賞：100%船橋市古和釜町の梨を自家製ピューレに加工し、白餡にたっぷりと使用しています。梨の香りがとても豊かにします。丸いお饅頭の中心部をくぼませて梨のへたを付け、色も形も本物の梨のように見た目がとても可愛らしいです。

28回　農林水産大臣賞：福蔵はくらづくり本舗でNo.1の売り上げを誇る川越を代表するお菓子です。1個80gと重く、餡と餅がぎっしり詰まっていてボリュームがあり1個で大満足の逸品です。パッケージは落ち着いた色合いと重厚感のあるデザインで、高級和菓子らしい存在感があります。

28回　農林水産大臣賞：いちごチョコとミルクの羊羹を重ね、中には甘酸っぱいいちごのジャムをいれました。栃木・那須の有名なラスク専門店「NASUのラスク屋さん」が新たに販売を始めた「にほんかし雲出（くもい）づ」。

28回　農林水産大臣賞：1684年(貞享元年)に創業し、っ山形県を代表する老舗「うろこや」のチーズブッセです。シンプルなお菓子だからこそ新鮮な素材にをふんだんに使い、ふわふわブッセに特製クリームチーズとほんのり塩味プロセスチーズをサンドしました。しっかりと味のする大き目のプロセスチーズがゴロゴロと入っているのが好評です。また、ブッセが柔らかいので高齢の方への贈り物としても最適です。実際に食べた人の中には、食感は「ナボナ」のチーズバターに似ているが、甘いだけでなくに少し塩味を感じると感想を述べている方もいらっしゃいます。

第28回　農林水産大臣賞：北海道産の希少品種「しゅまり小豆」を時間をかけて丁寧に炊き上げたなめらかなこしあんを使用しています。くちどけ・香り・甘みのバランスがよく、小豆本来の豊かな風味をお楽しみいただけます。このしゅまり小豆、とってもコクのある栗みたいな味の濃い感動するほど美味しい小豆で、あんこを自作される方などからもとても評価が高いです。こしあんの上品な甘みを引き立てるために、しっとりふわふわのカステラ生地で包んでいます。焼き加減にもこだわり、口に入れた瞬間に広がるカステラの香ばしさと、なめらかなあんとの一体感がやさしい味わいを作っています。