炭火手焼きおかき「羽々(ひらひら)」　大阪おやつ

羽々(ひらひら)

羽々(ひらひら)ってどんなお菓子？口コミをまとめました

羽々（ひらひら）という名前の通り、羽のように極限まで薄く焼き上げられた極薄のおかきです。
「炭火手焼おかき 井の一」は、令和8年3月31日に閉店しました。

名前の通り本当に薄く、やみつきになる極薄パリパリ食感がたまらない！

ほんのりとした上品な醤油の香りと、大豆のコクがしっかり活きた味わい

厳選された国産もち米を使用し、昔ながらの製法で作られているため、余計な雑味がなく素材本来の美味しさが楽しめる

他にもこんな声が！
　「お醤油の香ばしさが日本茶やほうじ茶の味をぐっと引き立ててくれる」
　「炭火焼きならではの香ばしさがとってもおいしい！」

極薄に仕上げられているため、非常に繊細…

とにかく「軽い食感」のお煎餅やおかきが好きな方におススメのお菓子です。

炭火手焼おかき 井の一
↑私の絵では魅力が伝わらないので、お菓子が気になった方はぜひ公式サイトに飛んでみて！

羽々(ひらひら)をつくる「炭火手焼おかき 井の一」のこと

大阪の天下茶屋にて昭和10年に創業した、炭火手焼おかきの老舗専門店です。
おかき作りの基本となる「餅生地作り」から焼き上げの完成に至るまで、すべての工程を創業当時からの伝承製法で行っています。
主原料には、佐賀県産の高級餅米「ヒヨクモチ」を杵つきしたあと、今では珍しくなった自然乾燥でじっくりと時間をかけて餅生地に仕上げ、最後に職人が備長炭の炭火で一枚一枚手焼きする本物志向の製法を守り続けています。