全国菓子大博覧会

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞山形県のブランド牛「米沢牛」の乾燥肉を使用しており、米パフをクランチ状に焼き上げたサクサク感もクセになる焼き菓子です。香ばしいお肉の香りも楽しめます。しょっぱいお菓子を食べたい人におすすめです。

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞2019年、国立天文台VLBI観測所所長が日本チームの代表を務めるブラックホールの国際プロジェクトチームが、史上初のブラックホールの撮影に成功した記念に、ブラックホールをテーマにしたお菓子を考案し、商品化致しました。カリカリとした食感の「クロッカン」というフランス菓子をモチーフにし、表面はチョコレートでコーティング、上からパチパチと弾けるキャンディとカカオニブを振りかけました。カリカリパチパチが一度に楽しめる、まるで『新食感』なお菓子です。

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞北海道銘菓「三方六」でお馴染み株式会社柳月の新商品で、北海道産素材にこだわったサクッとしっとり、あんバタークリーム入りのサブレサンドです。サブレにはオホーツクの塩を入れてほんのり塩気をきかせました。バタークリームは風味の強い発酵バターを使用しています。クリームに小豆の粒が残っていて、しっかりとあんこの味も楽しめます。

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞クッキーは北海道産小麦を使用し、さらりとしたくちどけに焼き上げています。北海道の特産果実であるハスカップをコンフィチュールに仕立てており、そのコンフィチュールをクッキーとチョコレートの間に挟み込んだ3層仕立てのスイーツです。チョコレートにもハスカップを使用しており、甘酸っぱい味わいです。是非、コンフィチュールの果実感をお楽しみください。

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞一番人気のショコラブラウニーセットです。マサールのオリジナルブラックチョコレート<マサール ノワール57%>と、オリジナルミルクチョコレート<マサール ラクテ38%>が各1本ずつ入った、2種類の味が一度に楽しめるセットです。ノワールはマサール特製ブラウニーを二度焼きし、”カリッサクッ”とした食感に仕上げ、ブラックチョコレートでキュートなキューブ型にコーティング。カカオの香りが続き、最後に甘いスパイス（バニラ）の香りが引き立ったスイートチョコレートです。カリっと焼き上げたクルミたっぷりの特製ブラウニーとのハーモニーをお楽しみください。ラクテはカカオ感、ビスケット感、バニラ感をやや強化し、雑味をそぎ落としたキレの良いミルクチョコレートです。こちらもたっぷりとクルミを使用しており、ザクザクとした食感を楽しめます。

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞とうもろこしのサクサクとした歯ごたえに、ホワイトチョコレートのほのかに広がる甘み。原材料とその素材本来の美味しさを生かすことにこだわっており、個包装で友人や会社へのお土産としても人気の商品です。ＨＯＲＩの「とうきびチョコ」は、世界的に権威のある食品品評会、「モンドセレクション」に於いて平成12年～14年と３年連続金賞を受賞し、「国際優秀賞」を受賞されています。また、平成15年からは最も栄誉ある”最高金賞”ＧＲＡＮＤ ＧＯＬＤ ＭＥＤＡＬを５年連続で受賞しており、HORIを代表するお菓子です。

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞人気の雪塩ちんすこうのミルク風味です。 ミルクの優しい甘さと雪塩の塩加減がマッチした逸品です。宮古島の地下海水を汲み上げて精製された 「雪塩」と琉球の伝統菓子「ちんすこう」を南風堂の独自の製法で組み合わせた自信作です。「雪塩」の粒は一般的な塩の約 1/4 の微細さで、粉雪のようにサラサラした質感。 雪塩は熱した金属板に海水を吹きかける製法で、水分を瞬間的に蒸発させパウダー状になります。

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞卵黄７・卵白３の割合で卵をたっぷりと使用し約1時間半をかけゆっくりと焼き上げ、これまでにないような濃厚しっとりとしたかすてらです。国内上質砂糖「和三盆糖」を使用しており「食感・香り・味・見た目」すべてにおいて自信を持ってお届けいたします。長崎空港限定商品「七三焼」をご堪能ください。

第28回　全国菓子大博覧会　名誉総裁賞真白はとても軽い食感ですが、物足りなさを感じることもない見た目に嬉しいカステラです。黄身が白い「米っ娘たまご」を使用し、無垢な白さが特長の人気商品。洛彩は大福やわらび餅の和菓子が主力ですが、スティックケーキなど洋のテイストが入ったお菓子も複数取り扱っております。京都の和菓子店で修行した職人による創作和菓子が自慢の店です。